
Ingénieur(e) d'essais en études, recherche et développement
Emploi
Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté
Réf. : 2025-302
Le secteur d'activité agro-alimentaire de La Fondation Pluriel connu sous les marques commerciales « la cuisine D'UZEL » et « les tables D'UZEL » compte 3 cuisines centrales - Besançon, Morteau et Etupes - spécialisés dans les métiers de la restauration collective et 4 cafétérias.
Service support de ces unités de production, la « filière agro-alimentaire » regroupe une équipe commerciale et une équipe technique constituée d'experts en diététique, sécurité alimentaire, développement produits-process, ressources logicielles.
Vos missions :
Sous l'autorité du Directeur adjoint métier agroalimentaire, vos missions principales sont :
- l'actualisation et la base de données des recettes existantes,
- le développement de recettes innovantes adaptées à la restauration collective et commerciale,
- la construction des nouvelles fiches techniques en lien avec l'outil informatique de GPAO,
- la gestion des coûts matières de ces recettes,
- la participation à la mise en œuvre des solutions et au développement des fiches techniques sur le terrain en lien avec les équipes opérationnelles réparties sur le département,
- l'organisation de tests et le déploiement des recettes[...]